Régime « plus blanc que blanc »  le cauchemard des parents Les enfants autistes présentent des troubles de l’alimentation en lien avec une rigidité alimentaire, qui peut conduire à la malnutrition. Les observations sont complexes : hyposensibilité de la bouche, absence de sentiment de satiété, difficulté à goûter de nouveaux aliments, dégoût face à la texture, l’odeur ou la couleur. Il n’est donc pas très étonnant que les aliments blancs retiennent un peu plus leur attention. La couleur blanche rend plus visible les impuretés, et le goût des aliments blancs est peu prononcé ou neutre, dans la plupart des cas. Riz blanc, pain de mie blanc, laitages neutres (fromages blancs), le tour est vite fait ! Si votre enfant est « raciste des aliments », je vous propose ici une liste un peu plus variée d’aliments, qui vous permettra, je l’espère, d’y trouver des idées pour enrichir le régime de votre enfant, tout en conservant l’exigence minimale du «...